la brasserie

approvisionnement

& production

Petite production annuelle de 250 HL, la bière d’Oé est destinée au marché local 

Exclusivement brassées à partir de matière première bio, en privilégiant les filières d’approvisionnement local.

Les céréales proviennent de la région Rhône-Alpine et sont maltées en Haute-Savoie par la malterie Malt’in Pott’.

HISTORIQUE

Cette vieille maison avait été achetée dans les années 70 par un collectif d’artisans aussoyens : un sculpteur, une tisseuse, un ébéniste… elle prend le nom de « la maison de l’artisanat ». Sa vocation était de faciliter l’accès à un local pour les artisans voulant s’installer dans le village et de servir de point de vente à leurs créations. Au fil des années, les artisans se sont succédés dans les ateliers :  potière, peintres, designer…

Fin 2015, la brasserie d’Oé intègre le rez de chaussé de la maison,  en 2016 les premières bières d’Oé apparaissent puis en fin d’année 2021, après une rénovation importante de la maison, le bar à bière ouvre ses portes au dessus de l’atelier de production.

notre philosophie

Une gamme variée et évolutive : une dizaine de bières à déguster

L’intérêt des brasseurs est de tester des nouvelles recettes.

L’objectif : satisfaire la curiosité des brasseurs tout en ravissant le palais des amateurs.   

Nous souhaitons créer du lien social autour de la brasserie.

LES BRASSEURS

Nous sommes trois amis curieux, entreprenants et gourmands, la fabrication de la bière est une passion complémentaire aux métiers de la montagne.

Nous aimons explorer de nouvelles saveurs autours de la bière qui nous a réuni autour de ce projet. Nous créons et expérimentons de nouvelles recettes en fonction de l’offre locale et de nos envies. Et tout cela en 100% BIO.

Julien, pisteur secouriste et guide de haute montagne à Aussois

Cédric, guide de haute montagne

Seb, pisteur secouriste et gardien du refuge d’Avérole (Bessans)

Où trouver les bières d'oé ?

Nous commercialisons les bières d’Oé dans une zone géographique réduite autour du lieu de production afin de réduire le transport.

Vous trouverez donc la Bière d’Oé en vente directe et à la pression à la Brasserie, dans les commerces d’Aussois et des stations environnantes ainsi que dans les Biocoop de Modane et Saint Jean de Maurienne.

HORAIRES

HORAIRES DU BAR A BIÈRE / VENTE EN DIRECTE

Juillet et Août : du lundi au samedi de 17h à 21h

 

VISITE DE LA BRASSERIE

Le mardi à 18h – Gratuit

Attention , la visite du Mardi 23/08/2022 est exceptionnellement ANNULEE

Contact

TELEPHONE

09 86 62 13 48

MAIL

contact(a)bieredoe.fr

ADDRESSE

9 rue de l’Artisanat
73500 AUSSOIS